07آوریل

ارقام گوجه فرنگی کدامند؟

آوریل 7, 2021 مرسده اسلامی از کاشت تا برداشت, گوجه فرنگی, محصول 0

ارقام گوناگونی از گوجه فرنگی وجود دارد که در سر تا سر ایران کشت می شود. کاشت گوجه فرنگی به دلیل دوره تولید کوتاه، مزایای زیاد آن، ارزش اقتصادی و کاشت نسبتا راحت آن مورد استقبال بسیاری از کشاورزان قرار می گیرد.

در مطالب گذشته مجله جالیزان به کاشت گوجه فرنگی، آفات آن و بیماری های مربوط به آن پرداخته شده است. در این مطلب برآنیم تا به معرفی ارقام مهم گوجه فرنگی که وجود دارد بپردازیم.

ارقام گوجه فرنگی

گوجه فرنگی در اکثر خاکهای معدنی که ظرفیت نگهداری آب و هوادهی مناسبی دارند و شور نیست به خوبی رشد می کند با توجه به شرایط اقلیمی و محیطی مختلف ارقام خاصی در هر منطقه کشت می شود.

اوربانا Urebana

اولین رقمی که به معرفی آن می پردازیم رقم اورباناست، این رقم رقمی است زود رس و پرمحصول در کاشت این رقم میوه ها متوسط، گوشتی و سفت هستند. آب و هوای مناسب برای کشت، مناطقی با آب و هوای گرم و معتدل است.

کشت این رقم در مناطق جنوب کشور بسیار مناسب است.

رد کلود Red Cloud

ارقام گوناگون گوجه فرنگی
ارقام گوناگون گوجه فرنگی

رقمی رد کلود نیمه پایه بلند است. از دیگر خصوصیات آن می توان به پرمحصولی، درشت میوه بودن،گوشتی، سفت و قرمز رنگی آن اشاره نمود. این خصوصیات باعث می شود که قابلیت حمل خوبی به نقاط دورتر را دارا باشد. رقم رد کلود گوجه فرنگی مخصوص نواحی گرمسیریست.

ردتاپ Red Top

رقم ردتاپ گوجه فرنگی دوره میوه دهی طولانی دارد. میوه های آن کم آب، گوشتی و خوشه ای هستند و تقریبا همزمان می رسند.

روت جرز Rotjers

این رقم رقمی است پایه بلند با رشد و محصول زیاد، میوه های آن درشت، کروی با پوسته ضخیم هستند که این ویژگی برای این رقم از گوجه فرنگی نیز قبلیت انتقال به مناطق دورتر را افزایش می دهد.

رقم وسترن رد Western Red

رقم وسترن رد گوجه فرنگی مناسب کاشت در منطق معتدل و سرد است. این رقم به سرما هوا در پاییز مقاوم است و از ارقام نسبتا دیررس به شمار می رود.

میوه های آن درشت و ترش مزه است و اغلب برای رب گیری مناسب است.

ریوگراند وای Rio Grande Y

طول دوره رشد این رقم حدودا 80 روز است و از ارقام دیررس می باشد. بوته های این رقم از گوجه فرنگی بسیار قوی عملکرد وتولید میوه بسیار بالا می باشد.

میوه های آن درشت با وزن متوسط 110 گرم می باشد. شکل میوه های آن بیضی و کروی است. در سال های اخیر کاشت این رقم از گوجه فرنگی نتیجه بسیار خوبی داشته است.

بافت میوه بسیار سفت و خوش رنگ با درجه بریکس بالایی است و باعث شده که بتوان از آن در مصارف صنعتی و نیز مصارف تازه خوری استفاده نمود.

ریوگراند اس Rio Grande S

این رقم پس از حدود 80 روز از نشاکاری قابل برداشت است و نسبتا دیررس به شمار می رود. همچنین رقمی مقاوم به بیماری ها می باشد.

وزن حدودی میوه ها 100 گرم و بیضی شکل و سفت می باشد. این رقم نیز درجه بریکس بالایی دارد و برای مصارف صنعتی کاربرد دارد. باتوجه به درجه بریکس نسبتا بالا و رنگ بسیار خوب می توان برای مصارف صنعتی بکار رود.

گوجه گیلاسی
گوجه گیلاسی

Delba F1

گوجه فرنگی هیبرید بسیار زودرس، مناسب برای کشت در فضای باز، برای مصارف تازه خوری و صنعتی قابل استفاده می باشد. بوته آن نسبتا قوی بوده و میوه ها را در برابر آفتاب سوختگی محافظت می کند همچنین نسبت به بیماری ویروس موزاییک گوجه فرنگی مقاوم می باشد.

شکل میوه کروی با وزن حدودی 150 گرم و رنگ یک دست قرمز می باشد، بافت آن سفت و مقاوم به ترک خوردگی بوده به همین دلیل درحمل و نقل صدمه کمتری می بیند.

 

 Tivi F1

این رقم گوجه فرنگی از انواع زودرس و مناسب برای کشت در فضاهای آزاد برای تازه خوری است و قابلیت تشکیل میوه در دماهای بالا را دارد. همچنین دارای مقاومت خوبی به بیماری ویروسی موزاییک گوجه فرنگی می باشد.

وزن میوه آن به طور متوسط 180 گرم و به شکل نسبتا کروی، بسیارسفت و با پوستی کاملا صاف است. رنگ میوه کاملا قرمز و معمولا با کاسبرگ از میوه جدا می شود و دارای بازارپسندی خوب ومناسبی می باشد.

Has2274

این رقم پس از 80 -75 روز قابل برداشت است. متوسط رس بوده و بوته قوی ای دارد. عملکرد تولید آن بالاست. وزن میوه ها حدودا 170 گرم با شکل تقریبا پهن می باشد. میوه های این رقم از گوجه فرنگی خوش رنگ و بازارپسندی مناسبی دارد. همچنین مقاومت بالایی نسبت به بیماری های قارچی دارد.

E.Invictus

طول دوره رشد میوه دهی این رقم حدودا 70 -65 روز است و از ارقام زودرس به شمار می رود دارای بوته های نسبتا کوچک است. وزن میوه های آن حدودا 120 گرم و به شکل گرد است. میوه های آن رقم از گوجه فرنگی سفت است و با قابلیت حمل ونقل و نگهداری بالایی است. رنگ میوه های رسیده کاملا قرمز و مناسب جهت مصارف صنعتی وتازه خوری می باشد. همچنین مقاومت بالایی به بیماری های دارد.

Namarin

این رقم قابلیت نگهداری وانبارداری بالایی را دارست. میوه ها به شکل کروی است. خصوصیتی بسیار مهم وقابل توجهی که این رقم از گوجه فرنگی دارد و این رقم را نسبت به بقیه متمایزمی کند این است که تا 20 خوشه را با وزن حدودی هرخوشه ای یک کیلوگرم تحمل کند.

این رقم مقاومت بالایی دربرابر بیماری های ویروس موزاییک گوجه فرنگی، نماتدها و بیماری قارچی فوزاریوم مقاوم و تحمل پذیراست.

نورا Nora

شکل میوه های این رقم کروی و با وزن تقریبی 220 گرم و قرمز رنگ است. گوجه فرنگی هایی زودرس و مناسب برای تازه خوری با قابلیت انبارداری بالایی هستند. به بیماری ویروسی موزاییک و فوزاریوم و نیز نماتدها مقاومت بالایی دارد.

چری سیتا Cherisita

این رقم از گوجه فرنگی رشد رویشی بالایی دارد و برای کشت در فضای گلخانه بسیار مناسب است. میوه های آن به شکلی است که معروف به گوجه گیلاسی هستند رنگ آن قرمز و وزن آن حدودا 10-15 گرم است، همچنین باکلاسترهای آن درشکل واندازه یکنواخت می باشند که نیازبه هرس کمتری داشته و متعاقبا برداشت آن آسانتراست.

فالکاتو Falcato

رقم فالکاتو از ارقام زودرس و با میوه هایی به شکل گرد و قرمز با وزن حدودی 100-150 گرم است. بافت میوه سفت و عملکرد محصول قابل قبول است. جدا شدن میوه ازمحل گره به راحتی صورت گرفته و برداشت آن به آسانی انجام می گیرد.

نسبت به بیماری هایی نظیر ویروس موزاییک گوجه فرنگی، فوزاریوم، ورتیسیلیوم و آفات و نماتدها مقاوم است.

روبی Rubi

این رقم از گوجه فرنگی زودرس و مناسب برای کاشت در فضای گلخانه ای می باشد. میوه های این رقم به شکل کروی، رنگ قرمز و وزن حدودی 100-80 گرم می باشد.

این رقم از ارقام بسیارمقاوم با رشد زیاد و عمر انبارداری طولانی می باشد. این رقم به بیماریهای ویروس موزاییک گوجه فرنگی، ورتیسیلیوم و فوزاریوم مقاوم است.

معرفی ارقام گوجه فرنگی
معرفی ارقام گوجه فرنگی

تیتائو Titao F1

رقم تیتائو نسبتا زودرس وبسیارپرمحصول است. میو های این رقم در انبار داری و حمل و نقل مقاوم است، دارای شکلی گرد و درشت و وزن حدودی 180-170 گرم است. از بازار پسندی قابل قبولی برخوردار است و دربرابر بیماری های قارچی و بیماری پلاسیدگی باکتریایی مقاومت دارد.

ادامه مطلب
17نوامبر

از کاشت تا برداشت گوجه فرنگی

نوامبر 17, 2020 مرسده اسلامی از کاشت تا برداشت, گوجه فرنگی, محصول 0

گوجه فرنگی یکی از مهم ترین سبزیجات جهان و از خانواده Solanaceae است. کاشت گوجه فرنگی به دلیل دوره تولید کوتاه، مزایای زیاد آن، ارزش اقتصادی و کاشت نسبتا راحت آن مورد استقبال بسیاری از کشاورزان قرار می گیرد.

خاک مناسب برای کاشت گوجه فرنگی

کاشت گوجه فرنگی
کاشت گوجه فرنگی

گوجه فرنگی در اکثر خاکهای معدنی که ظرفیت نگهداری آب و هوادهی مناسبی دارند و شور نیست به خوبی رشد می کند. خاکهای لومی شنی، مناسب ترین نوع خاک برای گوجه فرنگی میباشند. لایه فوقانی خاک باید نفوذ پذیر باشد.

در خاکهای سنگین رسی، شخم عمیق باعث نفوذ بهتر ریشه می شود.

گوجه فرنگی طیف وسیعی از pH (سطح اسیدیته) متوسط تحمل می کند، اما در خاکهایی با اسیدیته 5/5 الی 6/8 با تامین مناسب مواد مغذی به خوبی رشد می کند.

دما و آب و هوا

گوجه فرنگی محصول فصل گرم است و به آب و هوای گرم و خنک نیاز دارد. این گیاه تحت تأثیر شرایط نامساعد اقلیمی قرار دارد. در دمای 10 تا 30 درجه سانتیگراد با دامنه مطلوب دما 21-24 درجه سانتیگراد به خوبی رشد می کند.

 

شدت نور محیط بر خوش رنگی میوه تأثیر می گذارد. برای جوانه زنی بذر، رشد گیاهچه، گل و میوه و کیفیت میوه به محدوده آب و هوایی متفاوتی نیاز دارد. دمای زیر 10 درجه سانتیگراد و بالاتر از 38 درجه سانتیگراد بر بافتهای گیاه تأثیر منفی می گذارد و در نتیجه فعالیتهای فیزیولوژیکی را کند می کند. این گیاه در برابر سرما مقاومت نمی کند، به بارندگی کم تا متوسط نیاز دارد و در دمای مناسب عملکرد خوبی دارد. کمبود آب و خشکی طولانی مدت باعث ترک خوردن میوه ها می شود.

ارقام گوجه فرنگی

اینکه کدام نوع انتخاب شود به شرایط محلی و هدف کشاورز بستگی دارد. انواع محلی و اصلاح شده (یا تجاری) را می توان انتخاب نمود. معیارهای انتخاب بر اساس ویژگی هایی مانند نوع میوه، شکل گیاه، مقاومت در برابر آفات و بیماری ها و همچنین عوامل مرتبط با آب و هوا، طول دوره رسیدن و مدیریت کشاورزی است.

کشاورزان باید گونه هایی را انتخاب کنند که در شرایط محلی بهترین عملکرد را داشته باشند. در آخر بهترین میوه ها باید انتخاب شوند و برای بذر فصل بعدی برای نگهداری شوند.

آماده سازی زمین

شخم زدن و خاکورزی برای آماده سازی زمین برای محصول جدید ضروری است و ساختار خاک و ظرفیت نگهداری آب را بهبود می بخشد. در مناطقی که آب عامل محدود کننده ای است، شخم زدن باعث صرفه جویی در مصرف آب نیز می شود.

انواع خاکورزی و شخم زدایی زمین پس از برداشت با قرار دادن خاک در معرض آفتاب گرم به کاهش آفات و بیماری های منتقل شونده از خاک کمک می کند. شخم عمیق برای شکستن یک لایه زیرزمینی سخت نفوذ ناپذیر (ظرف شخم)، از بین بردن علف های هرز و رساندن زمین به سطح خوب لازم است.

کاشت گوجه فرنگی

طول دور ه رشد گیاه گوجه فرنگی حدودا 70 روز است. کاشت گوجه فرنگی به دو صورت انجام می شود، کاشت مستقیم بذر در زمین و کاشت در سینی های نشا.

حداکثر 6 روز طول می کشد تا بذر در خاک جوانه بزند.

مزیت کاشت در سینی های نشا، استفاده از بهینه از زمان است. شما می توانید قبل از شروع فصل سرما نشاها را آماده کنید و با گرم تر شدن زمین و رسیدن ارتفاع نهال ها به 6 الی 10 سانتی متر آن ها را در زمین بکارید. بعد از آبیاری زمین و در مرحله 4 تا 6 برگی بهترین زمان کاشت نشاها در زمین است. فاصله نیم متری بوته ها فاصله مناسبی است. در ویدئوی زیر از کانال آپارات مجله جالیزان، نحوه کاشت نشای گوجه را مشاهده خواهید نمود؛

بنابراین بهترین زمان کاشت گوجه فرنگی گذر از سرما است. توصیه می شود کشت را به نحوی انجام داد که فصول نامساعد در آغاز فصل کشت یا آخر فصل برداشت باشد در ضمن تاریخ کاشت محصول باید به گونه ای باشد که در زمان برداشت محصول قیمت مناسبی در بازار داشته باشد.

آبیاری

گوجه فرنگی در برابر خشکسالی مقاوم نیست و پس از مدت کوتاهی کمبود آب عملکرد گیاه به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. آبیاری منظم گیاهان خصوصاً در زمان گلدهی و تشکیل میوه مهم است. مقدار آب مورد نیاز به نوع خاک و آب و هوا (میزان باران، رطوبت و دما) بستگی دارد؛ حدود 20 میلی متر آب در هفته در شرایط خنک، حدود 70 میلی متر در دوره های گرم و خشک مورد نیاز است.

آبیاری منظم (به عنوان مثال 3 بار در هفته) در خاکهای شنی بسیار مهم است. در شرایط خوب یک بار در هفته باید کافی باشد.

آبیاری نقش اصلی را در رسیدن به بلوغ یکنواخت و کاهش بروز پوسیدگی شکوفه ایفا می کند.

گیاه گوجه فرنگی را می توان به سه روش سطحی، بارانی و قطره ای آبیاری نمود. استفاده از سیستم آبیاری قطره ای به ذخیره کردن 30 الی 70 درصد آب کمک می کند و همچنین برای کوددهی محصول بسیار کارساز است.

کوددهی

برای به دست آوردن بازده بالا، گوجه فرنگی باید بارور شود. دو گروه از مواد مغذی کودهای آلی و کودهای شیمیایی محصول وجود دارد؛

کودهای آلی

کودهای دامی، کودهای طیور و کمپوست مناسب هستند. استفاده از کودهای دامی در خاک های شنی مناسب تر از خاک های رسی است. در صورت اسنفاده از کودهای دامی مقدار 12/5 الی 25 تن در در هکتار قابل قبول است. کودهای مرغی بسیار کاربردی تر اند و گیاهان به راحتی مواد مغذی آن را جذب می کنند برای استفاده از کود مرغی می توان آن را با مقدار مساوی ماسه مخلوط نمود در بین ردیف گیاهان پاشید. برخلاف کود حیوانی از کود مرغی می توان در خاک رسی استفاده نمود زیرا چسبنده نیستند. به دلیل داشتن کلسیم بالا برای خاک های اسیدی نیز مناسبند.

کشت گوجه فرنگی
کشت گوجه فرنگی

کودهای شیمیایی

گوجه فرنگی به خصوص پس از پیوند به فسفر احتیاج دارد. در مرحله رشد محصول بهتر است ازت و پتاس استفاده شود.

در فصل باران از نوع تماسی و در فصل خشک از نوع پاشش استفاده کنید.

در مناطق گرمسیری استفاده از کود شیمیایی بین 40 تا 120 کیلوگرم در هکتار نیتروژن ، 30-90 کیلوگرم در هکتار فسفات و 30-90 کیلوگرم در هکتار پتاس است.

هرگز کود شیمیایی را روی گیاهان جوان یا مرطوب پخش نکنید زیرا این کار باعث سوختگی خواهد شد.

هرس

مزرعه گوجه فرنگی
مزرعه گوجه فرنگی

هر چه زودتر شاخ و برگهای زرد یا پوسیده را بردارید تا از شیوع بیماری جلوگیری کنید. بعد از رشد گیاه شاخه های فرعی را می توانید به قیم وصل نمایید. رعایت بهداشت زراعی در استفاده از ایزار هرس ضروری است. بهتر است صبح آفتابی هرس کنید تا زخم ها سریع ترخشک شوند. بهتر است برگهای آلوده را بسوزانید یا دفن کنید تا با این کار از بیماری ها جلوگیری شود.

کنترل علف های هرز

مدیریت موثر علفهای هرز غیر شیمیایی با شخم عمیق، تناوب متنوع محصولات کارساز است. استفاده از روش های زیربه صورت تلفیقی در کنترل علف های هرز موثر است:

برای جلوگیری از معرفی بذر علف های هرز ، بقایای محصول قبلی را حذف کرده و از روش های بهداشتی استفاده کنید. کشت عمیق به کنترل علف هرز کمک می کند.

مالچ با باقی مانده های گیاهی برای مهار علف های هرز، احتباس رطوبت خاک و آزاد شدن آهسته مواد مغذی هنگام تجزیه آنها مفید است.

آفات و بیماری های گوجه فرنگی

انواع قارچ ها و آفات و حشرات سبب نابودی و کاهش عملکرد محصول گوجه می شوند که پیشگیری از آفات و بیماریها در گوجه فرنگی بسیار مهم است. در ادامه مجله جالیزان به تفصیل در رایطه با انواع آفات گوجه فرنگی و بیماری های آن و راه های مبارزه و پیشگیری با آن ها پرداخته خواهد شد.

برداشت

برداشت به موقع و تیمار مناسب گوجه ها پس از برداشت بسیار مهم است. آب زیاد موجود در گوجه فرنگی، آنها را در برابر تلفات پس از برداشت آسیب پذیرتر می کند. گوجه بیش از حد رسیده به راحتی آسیب می بیند یا شروع به پوسیدگی می کند.

برداشت گوجه فرنگی
برداشت گوجه فرنگی

اولین اقدام برای کاهش میزان خسارت پس از برداشت محصول، برداشت به موقع گوجه فرنگی است.

گوچه فرنگی حتی لازم است چندین بار برداشت شود زیرا میوه گیاهان گوجه فرنگی همه به طور هم زمان نمی رسند. اولین برداشت گوجه فرنگی 3 تا 4 ماه پس از کاشت امکان پذیر است. بسته به شرایط آب و هوایی، بیماری ها، آفات و رقم کاشته شده، برداشت حدود یک ماه ادامه خواهد داشت.

در طول یک فصل گوجه فرنگی باید 4 تا 15 بار برداشت شود. گوجه فرنگی های با کیفیت سفت و یکنواخت هستند.

نکات قابل توجه در برداشت گوجه فرنگی

اگر قرار است از گوجه فرنگی برای تولید مثلاً سس گوجه فرنگی، چاشنی ها ، پوره یا آب میوه استفاده شود، میوه باید قرمز و کاملاً رسیده چیده شود.

اما اگر قرار است گوجه فرنگی به عنوان سبزیجات در بازار به فروش برسد، می توان آن را در حالی که هنوز سبز است، برداشت کرد. گوجه سبز پس از چیدن، اندکی رسیده تر و قرمز تر می شود.

رسیدن گوجه فرنگی
رسیدن گوجه فرنگی

عیب برداشت زودهنگام این است که ارزش غذایی گوجه فرنگی کمتر است و مزیت امر این است که گوجه سبز کمتر آسیب می بیند یا پوسیده می شود.

برای حفظ کیفیت و اطمینان از برداشت خوب، برخی دستورالعمل های ساده و آسان را می توان هنگام برداشت دنبال کرد:

  • برداشت باید در هوای خشک و دمای خنک انجام شود، اوایل صبح زمان مناسبی است.
  • گوجه فرنگی ها باید با دست تمیز و به آرامی چیده شودو نباسد فشرده شوند و زخمی شوند و آسیب ببینند
  • گوجه فرنگی ها باید به آرامی در ظرف قرار بگیرند و داخل آن ریخته نشوند. و به هیچ عنوان خیلی پر و انباشته نشوند.
  • ظروف باید کیسه های نایلونی تمیز ، سطل های پلاستیکی یا جعبه های چوبی یا پلاستیکی باشند.
  • ظروف کوچک که توسط نیروی کار استفاده می شود، باید در ظروف بزرگتر در مزرعه تخلیه شوند. ظروف بزرگتر باید پهن، کم عمق و قابل انباشت باشند تا از وزن زیاد جلوگیری شود. ظروف بزرگتر باید تمیز و دور از نور مستقیم خورشید نگه داشته شوند.

چیذن گوجه فرنگی ها

ادامه مطلب

2